亚硝酸钠(NaNO?),是亚硝酸根离子与钠离子化合生成的无机盐。亚硝酸钠易潮解,易溶于水和液氨,其水溶液呈碱性,微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂。亚硝酸钠有咸味,有时被用来制造假Ψ 食盐。亚硝酸钠暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠。若加热到320℃以上则分≡解,生成氧气、氧ζ 化氮和氧化钠。接触有机物≡易燃烧爆炸。色层分析。点滴分析用以定汞、钾和氯酸盐。
亚硝酸钠的用途
重氮化试∩剂。亚硝化试剂。土壤分析。肝功能试验中测定血清胆红素。
丝绸、亚麻的漂白剂,金属热处理剂▽;钢材缓卐蚀剂;氰化物中毒的∑解毒剂,实验室分
析试剂,在肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂,防腐剂。在漂白、电镀和金属处理等方面有应用,被称为工业盐。
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